Évasion Gourmande

Tous les vendredis jusqu’en avril

115 $
+ taxes / personne

Votre soirée comprend :

♨️ Accès aux sources thermales dès 16 h
🍽️ Souper fondue dès 19 h

Une expérience pensée pour profiter pleinement de la détente et prolonger la soirée autour d’une fondue réconfortante.

Réservation obligatoire au moins 24 h à l’avance.

Souper gastronomique

Souper à 18 h

149 $
+ taxes / personne

Profitez d’une soirée gourmande autour d’un menu soigneusement composé, mettant en valeur des saveurs délicates et des associations raffinées.

Une formule idéale pour découvrir notre table et profiter pleinement d’un souper gastronomique.

Détente et gastronomie

Sources thermales à 15 h
Souper à 18 h

179 $
+ taxes / personne

Combinez la détente des sources thermales au plaisir d’un souper gastronomique dans une même expérience.

Commencez votre après-midi dans une atmosphère apaisante, puis prolongez le moment autour d’un repas raffiné.

Velouté de panais, pomme de terre et poire

Un velouté délicat et onctueux, où la douceur du panais et de la pomme de terre rencontre les notes fruitées et légèrement sucrées de la poire.

Charlotte de crevettes aux saveurs fraîches

Une charlotte délicate de crevettes, avocat et suprêmes de pamplemousse, relevée d’oignon rouge, de coriandre fraîche et d’une touche de citron. Accompagnée de fromage blanc frais, de pain de mie et de salade du chef.

Granité citron vert et basilic

Une pause glacée et rafraîchissante, associant la vivacité du citron vert à la fraîcheur aromatique du basilic, pour préparer le palais au plat principal.

Châteaubriand de bœuf, jus au vin rouge

Une pièce de bœuf tendre et savoureuse, accompagnée d’une purée de pommes de terre au cheddar vieilli, de carottes glacées et de haricots verts caramélisés au sirop d’érable. Le tout sublimé par un jus réduit au vin rouge.

Eton Mess aux framboises

Un dessert gourmand et aérien associant meringue croustillante, crème onctueuse au mascarpone et framboises fraîches et en coulis. Une finition délicate pour une touche fruitée et élégante.